Ensalada de Frutas Colombiana

Ensalada de frutas colombiana

¿Estás buscando una receta de postre rápida que sepa muy bien? Esta deliciosa Ensalada de Frutas Colombiana es perfecta para aquellos que quieren algo dulce sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina! ¡No te la pierdas! 😍

Colombia tiene algunas de las mejores frutas exóticas del mundo. El país produce más de 400 tipos de frutas tropicales que van desde aguacates hasta mangos. Por eso, no es de extrañarse que uno de sus postres más populares sea precisamente la ensalada de frutas.

Eso sí, esta no es cualquier tipo de macedonia. La ensalada de frutas colombiana es suculenta y ¡también lleva queso! lo que resulta en una combinación exquisita. En serio este postre es tan delicioso que ya no querrás volver a comer fruta de otra manera. ¡Pinky promise!

 Ingredientes:

  • Frutas picadas: En esta ocasión utilizaremos fresas, manzana roja, manzana verde, uvas, papaya, piña, kiwi y banano en trozos. Pero recuerda que esta ensalada es tu lienzo en blanco así que siéntete libre de usar la variedad de frutas frescas que más te gusten. También puedes usar frutas en almíbar. 
  • Crema de leche: Usa cualquier crema de leche siempre y cuando esté fresca. Si no quieres usar nata para montar puedes reemplazarla poryoguraunque no te vamos a negar que la crema de leche le da un toque extra especial a la ensalada.
  • Leche condensada: Este postre es naturalmente dulce por lo que no es necesario añadir azúcar. Pero si no puedes resistirte, no dudes en endulzar tu ensalada con un poco de leche condensada.
  • Queso: Hablando de dulce, añadiremos un poco de queso rallado para equilibrar los sabores. Puedes usar queso fresco, queso campesino o algún queso que sea salado. ¡Te sorprenderá el sabor!

Opcional:

Para llevar tu ensalada de frutas a otro nivel también puedes añadirle:

  • Bolas de helado: helado de fresa,  helado de nata, vainilla o el que más te guste!
  • Coco rallado
  • Sirope de fresa, mora o chocolate.
  • Dulce de leche

¿Le pones más ingredientes a tu ensalada de frutas? Cuéntanos cuales son tus toppings favoritos en los comentarios.

**Recuerda que puedes encontrar todas las cantidades especificas abajo. Ir a la Receta

como hacer ensalada de frutas colombiana

Preparación: 

  • Lava y pica toda la fruta en trozos pequeños. Empieza troceando la fruta que no se oxida rápido como la papaya, las uvas, fresas, el kiwi y la piña. Corta de último las manzanas y los bananos.
  • Vierte la crema de leche en un recipiente hondo. Añade la leche condensaday elqueso ralladoy mezcla bien hasta que se incorporen completamente.
  • Añade la mezcla de frutas a la crema de leche y revuelve bien hasta que toda la fruta esté empapada.
  • Lleva la ensalada al refrigerador hasta que se enfríe. ¡Entre más fría, mejor!
  • Sirve tu ensalada de frutas con helado y un poco de salsa de fresa por encima. También puedes añadirle un poco de queso o coco rallado por encima y decorar con galletas o barquillos. ¡Una delicia!

Tips para la mejor ensalada de frutas colombiana

  • Limón: Baña la fruta con un poco de jugo de limón o naranja para evitar que se oxide rápido.
  • Gelatina: Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete y déjala enfriar. Luego, córtala en cubos pequeños y agrégala a la mezcla.
  • Vainilla: Añade una gotitas de esencia de vainilla a la crema de leche para darle un delicioso toque avainillado.
  • Yogur: Puedes agregar una taza de yogur griego a esta receta. El yogur normal puede añadir más líquido de lo deseado.
  • Queso crema: Bate 4 oz de queso crema con 1/4 taza de azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso. Entonces, añádelo a las frutas.

Conservación:

Esta ensalada de frutas colombiana se mantendrá fresca durante al menos 1 o 2 días en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, si usas frutas ácidas como piña, naranjas y melón lo mejor es consumirla enseguida.

ensalada de frutas colombiana con crema de leche y queso

¡Y bien ahí la tienes! Esperamos que te animes a preparar este delicioso postre de frutas.

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Ensalada de frutas colombiana
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Ensalada de Frutas Colombiana

Sin Gluten
Esta deliciosa Ensalada de Frutas Colombiana es perfecta para aquellos que quieren algo dulce sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina! ¡No te la pierdas! 😍
Plato: Postre
Cocina: Colombiana
Keyword: Ensalada de frutas, Macedonia
Raciones 8 porciones
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min

Ingredientes
  

  • 1 taza Kiwi
  • 1 taza Fresa
  • 1 taza Mango
  • 1 taza Papaya
  • 1 taza Banano
  • 1 taza Manzana
  • 1 taza Uva
  • 480 ml Crema de leche
  • 400 ml Leche condensada opcional
  • 1000 g Queso rallado 
  • Salsa de fresa opcional
  • Helado opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Lava y corta todas las frutas en trozos pequeños.
    1 taza Kiwi, 1 taza Fresa, 1 taza Mango, 1 taza Papaya, 1 taza Banano, 1 taza Manzana, 1 taza Uva
  • Una vez cortada, mezcla toda la fruta en un bol grande.
  • Mezcla la crema de leche junto con la leche condensada y el queso rallado. También puedes agregar una pizca de extracto de vainilla.
    480 ml Crema de leche, 400 ml Leche condensada, 1000 g Queso rallado 
  • Vierte la crema de leche sobre la fruta y revuelve bien para que se incorporen todos los ingredientes.
  • Lleva la ensalada de frutas colombiana al refrigerador hasta que se enfríe o sirve inmediatamente acompañada de 1 bola de helado. Cubre con salsa de fresa o coco rallado y ¡disfruta!
    Helado, Salsa de fresa

Video

Nutrición

Ración: 1porciónCalorías: 108kcal

La información nutricional es aproximada.

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