Ponche de Huevo
Suave pero cremoso, este ponche de huevo casero se convertirá en tu bebida navideña por excelencia.
- Yumly
- Sin comentarios
Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 6 Huevos grandes y pasteurizados
- 200 gramos Azucar granulada
- 1 cda Esencia de vainilla
- 250 ml Bourbon
- 120 ml Ron
- 470 ml Leche entera
- 235 ml Crema de leche o nata
- 1 pizca Canela
- 1 pizca Nuez moscada
Instrucciones
- Separa las yemas y las claras de huevo en dos recipientes.
- En el tazón de la yema, añade el azúcar y la esencia de vainilla. Bate bien hasta conseguir una suave pasta amarilla.
- Agrega bourbon y el ron. Batie hasta que esté combinado.
- Agrega la crema de leche y la leche entera. Bate bien y lleva al refrigerador para que repose.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve.
- Incorpora las claras de huevo batidas al ponche de huevo y sirve inmediatamente.
- Decora con una pizca de canela y nuez moscada.
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