Almojábanas Colombianas
Prepara un lote de almojábanas colombianas suaves, tiernas y con mucho queso y dile adiós a los desayunos aburridos.
- Yumly
- ometarios
Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 500 g Cuajada o Queso Campesino
- 150 g Harina de maíz precocida
- 20 g Azúcar
- 1 Huevo grande y a temperatura ambiente
- 1 cdta Polvo para hornear
- Sal al gusto
- 6 - 12 cdas Leche
Instrucciones
- Precalienta el horno a 230 ° C
- Para preparar unas deliciosas almojábanas colombianas, coloca el queso o cuajada en un recipiente grande. Añade la harina de maíz, el polvo royal, azúcar y sal al gusto.
- Con las manos limpias, empieza a amasar, apretando la masa para que los ingredientes secos empiecen a integrarse con el queso.
- Ahora añade el huevo batido. De nuevo, amasa y aprieta con las manos.
- Añade poco a poco las cucharadas de leche según veas lo va necesitando y continúa amasando hasta conseguir una masa para almojábanas suave y homogénea, sin grumos.
- Forma bolitas del mismo tamaño y colócalas sobre una bandeja para hornear engrasada o con papel de horno.
- Hornea tus almojábanas de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Retira de la bandeja y disfruta recién hechas junto con una taza de café o chocolate caliente.
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2 comentarios
Muy buenas recetas.
Espero seguir viendolas
Gracias por la receta…