Ceviche de Camarones Colombiano o Coctel de camarones
- Yumly
- ometarios
Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 1 Kg Camarón o gambas cocidas picadas
- 2 Cebolla picada finamente
- 3 Limón o lima exprimida
- 1 diente Ajo machacado
- 250 gramos Ketchup o salsa de tomate
- Salsa tabasco opcional
- Mayonesa opcional
- Cilantro fresco picado finamente
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Galleta de soda o de soda salada
Instrucciones
Cómo cocinar los camarones:
- Pon suficiente agua a hervir en una olla. Cuando llegue a ebullición, apaga el fuego y añade los camarones.
- Tapa la olla y deja que los camarones se cocinen durante dos minutos. Escurre el agua y coloca los camarones en un recipiente. Reserva.
Preparación del ceviche:
- Sumerge las cebollas picadas en un cuenco con agua y sal. Deja reposar por al menos 10 minutos y luego enjuágalas bien con abundante agua fría.
- Enseguida añade los camarones cocidos, el limón y la salsa de tomate y/o mayonesa al cuenco con las cebollas. Añade sal y pimienta al gusto y revuelve bien para que se incorporen los ingredientes.
- Deja reposar el ceviche de camarones colombiano en el refrigerador por lo menos durante una a dos horas.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve acompañado de galletas de soda, patacones o una buena porción de yuca frita.
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4 comentarios
Super y muy sencillo
Buena receta,como la original.
Muchísimas gracias Yumly.
Excelente receta, me quedó delicioso el ceviche😋!!
Y el ajo para q es