Cómo Hacer Torrijas Caseras
- Yumly
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Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 1 barra Pan para torrijas en rebanadas
- 750 ml Leche Entera
- 75 gramos Azúcar
- 2 Huevos
- 1 rama Canela
- Aceite de oliva
- Ralladura de limón o Naranja
- Miel
Instrucciones
- Para hacer unas ricas torrijas de leche caseras, calienta la leche un cazo junto con dos cucharadas de azúcar, la canela en rama y la piel de limón. Antes de que hierva, retira el cazo del fuego y deja que se enfríe completamente.
- Cuando la leche esté fría, cuélala y desecha la piel de limón y la rama de canela.
- Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros de grosor y colócalas en una fuente honda. Vierte la leche aromatizada y deja que se empape bien por ambos lados durante un mínimo de 1 hora.
- Cuando el pan esté listo, pon a calentar una sartén con abundante aceite.
- Bate los huevos en un plato hondo y pasa cada rebanada por él y cubriendo bien todos sus lados y cuidando de que no se rompan.
- Fríe las torrijas a temperatura elevada, un minuto por cada cara. Lo suficiente para que se doren por el fuera y se mantengan tiernas y cremosas en el interior.
- Mezcla la azúcar con dos cucharaditas de canela molida (opcional) y reboza las torrijas en la mezcla. Otra opción es bañarlas en miel para conseguir unas ricas torrijas de leche en almíbar.
- Sirve tus torrijas de leche recién hechas con fruta fresca como fresas o arándanos, frutos secos como nueces picadas o ¡disfrútalas solas!
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