Pimientos rellenos de carne picada ¡Escalofriantes!
- Yumly
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Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 4 Pimientos medianos
- 500 gramos Carne picada (carne molida)
- 1 Cebolla picada finamente
- 2 dientes Ajo
- 1 ramita Cilantro
- 5 cdas Tomate frito
- 1/2 taza Caldo de carne o pollo
- 1/2 Cubo de caldo de pollo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Paprika
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y la pulpa blanca. Luego, talla cuidadosamente las caras espeluznantes de Halloween en los pimientos.
- Licúa los trozos de pimiento restantes con ajo, caldo de carne, cubo de caldo de pollo (Maggi o Avecream) y cilantro para hacer una salsa. Reserva.
- Sofríe la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
- Vierte la salsa que habías reservado en la sartén y mezcla bien. Añade tomate frito, pimienta, comino y paprika. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.
- Opcionalmente, añade arroz cocido a la mezcla.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Rellena los pimientos con la carne picada y coloca las tapas, asegurándolas con palillos.
- Hornea a 180°C durante 35 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Sirve de inmediato y disfruta. ¡Un plato espeluznante para Halloween!
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