Puré de calabaza para postres
Muchas recetas dulces requieren una lata de calabaza, pero no siempre está disponible. Hoy te mostramos cómo puedes hacer puré de calabaza para postres en casa fácilmente.
- Yumly
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Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 1 Calabaza grande y fresca
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Corta la calabaza por la mitad.
- Saca las semillas y ponla sobre una bandeja para hornear.
- Hornea la calabaza de 60 a 90 minutos o hasta que la pulpa esté suave.
- Deja enfriar la calabaza durante aproximadamente 1 hora.
- Saca la pulpa de la calabaza y colócala en un procesador de alimentos.
- Tritura hasta que quede suave. Si tu puré es más acuoso que la textura de la calabaza enlatada, cuela el exceso de líquido dejando reposar el puré en un colador de malla fina (o gasa) sobre un tazón durante 30 minutos.
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