Te explico paso a paso como preparar una deliciosa natilla colombiana casera en minutos. Acompáñala con unos buenos buñuelos colombianos y disfruta del postre más popular en Colombia durante el mes de diciembre.
Dividimos el litro de leche en dos: 250 ml lo usamos para mezclar o licuar el polvo de la caja de la natilla y los otros 750 ml restantes lo llevamos a calentar en una olla grande a calentar junto con las ramas de canela.
Cuando la leche esté caliente le adicionamos la mezcla de la natilla. Bajamos la temperatura y revolvemos la mezcla continuamente para que no se pegue al fondo de la olla ni se hagan grumos.
Continuamos revolviendo hasta que la natilla espese o hasta cuando al remover con una cuchara de palo veamos el fondo de la olla limpio.
Retiramos la olla del fuego y servimos inmediatamente en los moldes individuales. Dejamos reposar durante al menos 1 hora antes de servir.
Servimos acompañada de unos ricos buñuelos colombianos de queso.