Deliciosa salchipapa colombiana casera. Sin duda alguna, esta receta de salchipapas te sacará de un apuro, sobretodo durante esos días que te apetece algo rico sin tener que salir de casa.
250gramosQueso mozzarella, costeño, latino o tu favorito.
Salsa barbacoa o tártara
Salsa rosada
Salsa de tomate o ketchup
Sal al gusto
Aceite para freír
Preparación
Para preparar una rica salchipapa colombiana, pela y corta las papas en tiras de 9 mm aproximadamente.
Pon las patatas en un bowl con agua. Añade sal y unas gotas de limón y deja reposar por al menos 5 minutos.
Mientras tanto, corta las salchichas en forma de monedas, pulpos, o trocitos pequeños.
Escurre las patatas y sécalas bien con papel de cocina.
En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas durante 5 minutos o hasta que estén doradas.
Fríe las salchichas en el mismo aceite donde fritaste las patatas. Las salchichas se fritan muy rápido así que cuida de que no se quemen.
Sirve las patatas calientes y con las salchichas fritas. Añade queso por encima, la cebolla crujiente o papitas y todas las salsas que quieras. ¡Y listo! ¡Disfruta de una deliciosa salchipapa casera!