Arroz con Leche Colombiano Cremoso
- Yumly
- ometarios
Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
Prep. activa
Ingredientes
- 250 gramos Arroz blanco largo o redondo
- 330 gramos Queso freso o cuajada
- 270 gramos Coco rallado
- 390 gramos Leche condensada o al gusto
- 330 ml Crema de leche o nata para cocinar
- 600 ml Leche
- 600 ml Agua
- 4 unidades Canela en ramas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cdta Sal
- 80 gramos Azúcar (Opcional)
- Canela en polvo
- Clavo de olor (Opcional)
- Ralladura de cáscara de limón o naranja
Instrucciones
- Para preparar un rico arroz con leche colombiano, empieza por cocinar el arroz con agua, ramas de canela, clavitos de olor y ralladura de limón a fuego medio hasta que hierva. No dejes de revolver para evitar que se pegue.
- Mientras tanto, pica el queso en cuadritos pequeños para añadirlo al arroz con leche colombiano. Reserva.
- Pon el fuego a fuego medio bajo y deja que se cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz tenga la consistencia deseada. No olvides revolver constantemente para evitar que se pegue el arroz al fondo de la olla.
- Añade una cucharada de esencia de vainilla, revuelve bien y baja del fuego.
- Deja reposar al menos 15 minutos antes de servir. Espolvorea con canela en polvo al gusto y listo¡! Disfruta de un delicioso arroz con leche colombiano cremoso y delicioso!
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4 comentarios
It is not clear if you have to drain the first batch of 600 ml of waterr or just add the full ceam milk to the pot?
Hi Terrence! You do not have to clear the water. Simply add the milk to the pot and continue cooking. 🙂
Súper la receta me quito el sombrero yo tengo fama de mi arroz con leche,ahora lo mejoraré con tu receta..: gracias Felicidades..!!!👏👏👏
Muy interesante esta información. Gracias por compartir!