Natilla Colombiana
- Yumly
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Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
Ingredientes
- 1 caja Mezcla para natilla ( premezcla con panela)
- 6 ramas Grandes de canela
- 1 litro Leche
Instrucciones
- Dividimos el litro de leche en dos: 250 ml lo usamos para mezclar o licuar el polvo de la caja de la natilla y los otros 750 ml restantes lo llevamos a calentar en una olla grande a calentar junto con las ramas de canela.
- Cuando la leche esté caliente le adicionamos la mezcla de la natilla. Bajamos la temperatura y revolvemos la mezcla continuamente para que no se pegue al fondo de la olla ni se hagan grumos.
- Continuamos revolviendo hasta que la natilla espese o hasta cuando al remover con una cuchara de palo veamos el fondo de la olla limpio.
- Retiramos la olla del fuego y servimos inmediatamente en los moldes individuales. Dejamos reposar durante al menos 1 hora antes de servir.
- Servimos acompañada de unos ricos buñuelos colombianos de queso.
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
REFRIGERAR
CONGELAR
CALENTAR
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Un comentario
[…] duda alguna es durante la navidad donde los buñuelos tienen su momento estrella, ya que junto a la natilla colombiana, (en palabras del periódico El Tiempo) son el ‘matrimonio’ culinario infaltable en […]