Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y la pulpa blanca. Luego, talla cuidadosamente las caras espeluznantes de Halloween en los pimientos.
Licúa los trozos de pimiento restantes con ajo, caldo de carne, cubo de caldo de pollo (Maggi o Avecream) y cilantro para hacer una salsa. Reserva.
Sofríe la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
Vierte la salsa que habías reservado en la sartén y mezcla bien. Añade tomate frito, pimienta, comino y paprika. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.
Opcionalmente, añade arroz cocido a la mezcla.
Precalienta el horno a 200°C.
Rellena los pimientos con la carne picada y coloca las tapas, asegurándolas con palillos.
Hornea a 180°C durante 35 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
Sirve de inmediato y disfruta. ¡Un plato espeluznante para Halloween!