¡Bienvenidos a esta terrorífica receta de pimientos rellenos de carne picada para Halloween! Esta es la época del año en la que los disfraces más aterradores salen a la calle y las calabazas se convierten en obras de arte. Pero, ¿Qué sería del Halloween sin platos espeluznantes?
Estos pimientos rellenos de carne molida, aparte de deliciosos, son ideales para darle un toque siniestro a tus fiestas de halloween, reuniones o simplemente disfrutar con los más pequeños.
Ingredientes:
- 4 Pimientos grandes y de forma redonda
- 500 gramos de Carne picada (puede ser carne de res, cerdo o mezclada)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 1 ramita de cilantro
- 2 dientes de ajo, picados
- 5 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharadita de Comino en polvo
- 1 cucharadita de Pimentón dulce o paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de Caldo de carne
- 1/2 cubo de caldo de pollo
Opcional
- Queso rallado (opcional)
- 1 taza de Arroz cocido (opcional)
Preparación
- Corta la parte superior de los pimientos para crear la tapa y reserva. Quita las semillas y la pulpa blanca del interior. Para crear caras espeluznantes de Halloween en los lados, utiliza un cuchillo pequeño y afilado y talla los ojos, nariz y boca con cuidado. Guarda los trozos de pimiento restantes para preparar el relleno.
- Coloca el pimiento restante, los 2 dientes de ajo, la1/2 taza de caldo carne, 1/2 cubo de caldo de pollo y la ramita de cilantro en una licuadora y bate bien hasta que consigas una mezcla homogénea. Reserva.
- Pon a calentar una sartén. Añade aceite y sofríe la cebolla picada en trozos pequeños hasta que esté dorada.
- Añade la carne y cocina hasta que obtenga un color marrón.
- Añade la salsa que habíamos reservado y revuelve bien hasta que se incorporen completamente.
- Añade el tomate frito, una pizca de pimienta, comino y paprika. Remueve nuevamente y deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio. Si vas a poner arroz cocido, este es el momento de añadirlo a la carne.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Rellena cada pimiento con la carne picada. Coloca las tapas, usando palillos para asegurarlas en su lugar.
- Cuando el horno esté caliente, baja la temperatura a 180°C y coloca los pimientos rellenos en una fuente para hornear.
- Hornea durante 35 minutos o hasta que los pimientos estén suaves.
- ¡Sirve enseguida y disfruta!
¡Y listo! Ahí lo tienes. Una receta de halloween deliciosa y sobretodo muy fácil de hacer. Déjanos saber tu opinión en los comentarios abajo! Por cierto, recuerda que hace poco abrimos nuestro Canal De Youtube. Asegúrate de seguirnos por allí para que no te pierdas ninguno de nuestros videos.
Pimentos Rellenos con Carne
Terroríficos pimientos rellenos con carne picada. Perfectos para celebrar una tenebrosa cena de halloween.
Utensilios
- 1 Licuadora
- 1 Horno
- 1 Fuente para horno
Ingredientes
- 4 Pimientos medianos
- 500 gramos Carne picada (carne molida)
- 1 Cebolla picada finamente
- 2 dientes Ajo
- 1 ramita Cilantro
- 5 cdas Tomate frito
- 1/2 taza Caldo de carne o pollo
- 1/2 Cubo de caldo de pollo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Paprika
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y la pulpa blanca. Luego, talla cuidadosamente las caras espeluznantes de Halloween en los pimientos.
- Licúa los trozos de pimiento restantes con ajo, caldo de carne, cubo de caldo de pollo (Maggi o Avecream) y cilantro para hacer una salsa. Reserva.
- Sofríe la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocina hasta que se dore.
- Vierte la salsa que habías reservado en la sartén y mezcla bien. Añade tomate frito, pimienta, comino y paprika. Cocina durante 15 minutos a fuego medio.
- Opcionalmente, añade arroz cocido a la mezcla.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Rellena los pimientos con la carne picada y coloca las tapas, asegurándolas con palillos.
- Hornea a 180°C durante 35 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- Sirve de inmediato y disfruta. ¡Un plato espeluznante para Halloween!
Ración: 1porción | Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 27g | Grasa: 17g | Fibra: 5g
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