Tarta de Queso Philadelphia Sin Horno
- Yumly
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Preparación
Tiempo cocción
Raciones
Nivel
Congelar
Ingredientes
- 15 Galleta digestive maría o digestive
- 150 gramos Mantequilla derretida
- 250 gramos Crema de leche o nata para montar
- 250 gramos Queso philadelphia
- 100 gramos Azúcar
- 50 ml Leche
- 4 Lámina de gelatina deshidratada
- 1 cda Esencia de vainilla
- 170 gramos Mermelada de frutas
- 50 ml Agua
Instrucciones
- Prepara la corteza: Para empezar a preparar una deliciosa tarta de queso philadelphia sin horno, muele las galletas con la ayuda de un triturador o batidora de vaso hasta que queden pulverizadas. Vierte la mezcla en un molde desmontable 20 cms y aplana con las manos hasta que quede cubierta la base del molde. Lleva al congelador durante 20 minutos o al refrigerador durante 1 hora.
- Pon dos láminas de gelatina deshidratada en un poco de agua hasta que se disuelvan. Reserva.
- Prepara el relleno: con una batidora de mano o una batidora de vaso, bate la crema de leche, la leche, el queso philadelphia, la azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón y bate bien hasta que se incorporen todos los ingredientes. Añade la gelatina deshidratada que habías reservado y bate de nuevo. Vierte el relleno sobre la base de galleta y lleva al refrigerador durante al menos 2 horas.
- Prepara la mermelada: Añade 2 láminas de gelatina deshidratada en una olla con 50 ml de agua y deja que hierva ligeramente. Añade la mermelada y mezcla bien. Baja del fuego y deja reposar hasta que se enfríe completamente. Luego, vierte la mermelada sobre el la tarta de queso y lleva nuevamente al refrigerador durante 2 horas.o hasta que cuaje completamente.
- Sirve tu cheesecake sin horno: Usa un cuchillo para aflojar la tarta de queso fría del borde del molde desmontable y luego quita el borde. Con un cuchillo limpio y afilado, corta en cheesecake para servir. Para rebanadas limpias, limpia el cuchillo entre cada rebanada.
CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO
REFRIGERAR
CONGELAR
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2 comentarios
Modifiqué un poco mi receta pero me basé en esta, muchas gracias. Quedó deliciosa!
¡Qué delicia! ¿Nos compartes tu receta? Un saludo.